Quels sont les avantages du service traiteur à domicile ?

Il est certain que faire appel à un traiteur à domicile facilite l’organisation de votre événement. Les avantages de cette option ?

– Un gain de temps : c’est le traiteur qui se charge des courses, de la préparation des plats, de leur livraison et de leur mise en place. Vous n’avez à vous soucier de rien. Le professionnel et son équipe se déplacent chez vous pour s’occuper des tâches liées à la restauration et vous, vous pouvez consacrer votre temps à d’autres préparatifs.
– La personnalisation du menu : le prestataire peut concevoir le menu convenant à vos préférences.
– La qualité du repas : en suivant ce lien, vous serez en contact avec des professionnels de la cuisine. Ils concocteront pour vous et vos convives des mets savoureux, bien présentés et faits avec des ingrédients frais.
– Un service professionnel : le traiteur à domicile réalisera les commandes correspondant à vos attentes.
– Une économie d’espace et d’équipement : le traiteur pour événements (mariage, anniversaire, séminaire) sait comment aménager l’espace dédié au buffet ou organiser le service à table. Il peut également proposer la location de vaisselle et autre matériel.
– La gestion des déchets : grâce à sa démarche écoresponsable, le professionnel sait comment limiter le gaspillage, comment gérer et valoriser les déchets.
– Adaptabilité : il peut s’adapter aux préférences et aux restrictions alimentaires de vos invités. Il peut répondre à vos demandes de dernières minutes. Il sait comment adapter votre budget à vos commandes. Il peut préparer divers plats en fonction de l’événement.
– Le professionnalisme et l’expérience : le traiteur a de l’expérience en tant que traiteur anniversaire, traiteur mariage, traiteur baptême, etc. et ses services sont flexibles.

Pour quels événements faire appel à un traiteur avec livraison à domicile ?

Un traiteur avec livraison à domicile peut s’occuper de divers événements. Il peut vous accompagner si vous souhaitez réaliser chez vous :
– Des fêtes et des célébrations comme un anniversaire, un baptême, un baby shower : le traiteur pour anniversaire ou le traiteur pour baptême finira la cuisson des plats sur place. Il peut réchauffer à tout moment les préparations 100% faites maison.
– Une réunion d’affaires : un team building, un séminaire, une conférence, etc.
– Des soirées entre amis ou en famille : le traiteur à domicile réalisera des plats qui impressionneront vos invités.
– Des cocktails et des buffets : le prestataire utilise des produits de saison. Il fournit une variété de mets et de boissons qui satisferont à coup sûr vos convives.
– Des événements spéciaux comme un barbecue, une dégustation de vin, un dîner en couple, etc.

Pourquoi devez-vous privilégier un traiteur à domicile près de chez vous ?

Plusieurs raisons peuvent vous pousser à engager un traiteur avec livraison à domicile près de chez :
– Praticité logistique : le traiteur pourra amener chez vous tout le matériel dont il aura besoin.
– Frais de déplacement réduits : ce qui peut vous aider à faire un peu d’économie.
– Connaissance des fournisseurs locaux : il sait où se procurer les ingrédients dont il aura besoin.
– Soutien à l’économie locale : il pourra s’approvisionner auprès des fournisseurs locaux.
– Réactivité : il pourra intervenir à tout moment lorsque vous faites appel à lui pour réchauffer les plats, pour refaire les sauces, etc.

Le bon choix de plats pour la grande famille

Un repas de famille fait toujours allusion à plusieurs personnes à nourrir. La quantité de nourriture à préparer et à servir doit être largement suffisante. Il en est de même pour la qualité et le goût des mets. En général, les plats à concocter lors de ce genre de rencontre relèvent d’une tradition culinaire. L’idéal est de trouver la bonne combinaison de bons ingrédients moins chers afin de satisfaire au maximum les invités. Certes, chacun a ses goûts en matière de nourriture. Mais l’essentiel est de cuisiner des plats traditionnels que la majorité a l’habitude de manger. À vous de bien choisir les plats qui séduiront vos convives !

Menu idéal pour une grande famille

À titre d’illustration, comme entrée froide, vous pouvez servir une salade de pâtes ou une salade de pommes de terre au lieu d’une simple salade verte. Vient ensuite l’entrée chaude avec une quiche lorraine ou un gratin de fruits de mer revisité à votre façon. Optez donc pour une quiche aux légumes ou un gratin aux boulettes de viande. La simplicité et l’originalité sont au rendez-vous avec ces recettes. De plus, ces plats sont facilement proportionnables et chacun pourra prendre la quantité qui lui convient. Les possibilités n’en manquent pas. Vous pouvez aussi préparer du poulet à la basquaise comme plat principal. C’est un plat apprécié de tous. Il suffit de varier les accompagnements et proposer du riz et des pâtes. Terminez le repas avec un bon dessert facile à réaliser. La salade de fruits de saison, arrosée de crème chantilly, fera largement l’affaire. Servir du café et du thé à la fin du repas est tout aussi recommandé.

Pourquoi faire un shooting photo culinaire ?

Comment vous différenciez-vous des autres artisans, chefs et autres traiteurs ? Faites appel à un professionnel de la photographie culinaire. Même si cela a aussi un coût, c’est un investissement qui vous rapportera beaucoup plus tard. Vous avez ainsi l’assurance que votre contenu sera riche, soigné, attrayant et adapté à votre stratégie. Peu importe vos objectifs, pour les atteindre, vous devez vous faire connaître, mais surtout faire connaître vos produits et préparations culinaires. Il est donc indispensable d’avoir des comptes sur les réseaux sociaux et les alimenter régulièrement. Vous devez également envisager la création d’un site web où vous allez parler en détail de vos produits. Naturellement, la publicité n’est pas de trop même si le coût peut être élevé. Les films publicitaires ont un impact de taille sur le public : ne vous en privez pas.

La réalisation d’un shooting photo culinaire

L’équipe professionnelle qui réalisera le shooting photo culinaire va commencer par discuter avec vous de vos objectifs. Elle va essayer de comprendre ce que vous recherchez vraiment, vos cibles, etc. Un cahier des charges doit être établi afin qu’ils puissent le suivre et le respecter scrupuleusement. Les photos seront prises dans un local spécialement loué pour l’occasion ou dans un autre lieu adapté. Une fois le shooting terminé, l’équipe passe à la sélection et au traitement des photos et vidéos. Ils procéderont aux retouches et au montage. Ils soigneront les couleurs, s’occuperont du format, etc. Vous recevrez ensuite des photos prêtes à l’emploi, exactement selon votre demande et vos objectifs. Ce sont des experts qui réaliseront votre shooting photo culinaire et ils se serviront d’un matériel pointu et haut de gamme. Du coup, ils vous fourniront un contenu de grande qualité.

L’utilisation des ustensiles de bois dans le monde des professionnels

Depuis quelques années, l’utilisation des ustensiles et des matériaux en bois fait naître un grand débat dans l’univers de la cuisine. Est-ce que le bois répond aux normes d’hygiène et au règlement ? Sous certaines conditions, c’est possible. Pour intégrer les ustensiles de bois dans l’univers professionnel, on ne peut pas utiliser n’importe quel type de bois sur toutes les sortes d’aliments. Pour les aliments solides, les ustensiles de cuisine fabriqués à partir de bois de hêtre, de noyer ou de peuplier sont privilégiés. Quant aux autres, il est idéal d’utiliser le bois de chêne, de frêne ou de châtaignier. Comme le bois est un matériau naturel, il n’y a pas de risque pour la santé. Si un micro fibre d’ustensiles en bois se détache lors d’une préparation d’un plat, il est moins nocif pour le corps qu’un bout de métal ou de plastique.

Pourquoi est-on toujours séduit par le bois ?

Pour les chefs et les grands cuisiniers, ils préfèrent utiliser les ustensiles de cuisine en bois pour de nombreuses raisons, car ils sont plus hygiéniques que les plastiques. En comparant la planche en bois et la planche en plastique, le premier peut finir de s’adapter à la main du cuisinier. Si vous remuez votre sauce dans une casserole en inox ou dans une poêle antiadhésive, il est toujours préférable d’utiliser une spatule en bois au lieu des cuillères en inox ou en métal, car le bois, il ne raye pas. Pour les repas qui exigent d’être remués fréquemment, avec le bois, on ne risque pas de se brûler la main, le bois ne transmet pas la chaleur. Il est aussi plus écologique et a un beau design.

Un geste écologique

Les gobelets biodégradables, comme leur nom l’indique, sont des contenants à faible impact sur l’environnement. Ils sont fabriqués avec des matières naturelles, ne présentant aucun danger pour servir aussi bien des boissons froides que des boissons chaudes. Vous pouvez aussi bien opter pour des verres en plastique PLA qu’en carton compostable. Il est possible de choisir différents coloris en fonction du fournisseur. Le mieux est de préférer les produits de haute qualité proposés par des sites spécialisés comme https://www.materiel-chr-pro.com/1971-gobelet-verre-jetable.

Opter pour des gobelets biodégradables s’inscrit dans une véritable démarche Green. Ils s’adaptent à toutes les utilisations, accompagnés de leurs couvercles. Chaque partie de vos gobelets se détériore naturellement suivant le phénomène de compostage, avec l’action de différents microorganismes. Le recours à des matières biodégradables vous permet de lutter contre l’usage des contenants en plastique à usage unique. Ces derniers mettent environ 1 000 ans avant de se décomposer, ce qui favorise l’émission des gaz à effet de serre et constitue un danger pour l’environnement.

Néanmoins, force est de constater qu’il existe une différence entre les gobelets dits biodégradables et les gobelets compostables. Un gobelet biodégradable n’est pas toujours compostable en raison des exigences liées à leur fabrication. Il est amené à se décomposer moins vite selon la taille des particules qui le composent. Cette décomposition s’effectue cependant naturellement et sans intervention humaine, contrairement au gobelet compostable. Le gobelet biodégradable est aussi à usage unique et n’est pas recyclable ou réutilisable.

Des contenants personnalisables s’apprêtant à toutes les occasions

Vous pouvez compléter votre vaisselle jetable pour événement professionnel (séminaire ou cocktail) avec des gobelets biodégradables. Ils sont également très utiles dans un café, un salon de thé, un food truck ou tout autre magasin de vente à emporter. En les utilisant, les professionnels montrent leur engagement écologique et attirent plus de clients. Bien entendu, ces gobelets peuvent aussi servir d’ustensiles lors des mariages, des baptêmes, des fêtes de fin d’année et des fêtes d’anniversaire.

Un autre avantage du gobelet biodégradable est qu’il est personnalisable. Il peut se décliner en plusieurs modèles tendances et uniques. Vous pouvez choisir entre différentes couleurs en fonction de la matière choisie. Il est possible d’y arborer votre marque, votre logo et/ou vos couleurs. Vous pouvez aussi y inscrire des messages originaux en vue d’attirer une plus large clientèle et vous distinguer de la concurrence.

Qu’ils soient destinés à contenir du café, du thé, du jus de fruit, des smoothies ou du milk-shake, vos gobelets auront un grand impact sur vos cibles. Bien entendu, la personnalisation de ce type de contenant concerne la forme et la taille. Vous pourrez ainsi opter pour des modèles à contenance variant de 10 cl à plus de 56 cl.

Tout savoir sur la gastronomie halal

La gastronomie halal nécessite l’utilisation de produits alimentaires halal, que ce soit la viande, les fruits ou les légumes. Beaucoup de personnes pensent que le terme  » halal  » s’applique uniquement à la viande et à l’abattage des animaux. En fait, c’est un terme qui englobe tous les domaines, c’est un code de vie pour ceux qui pratiquent l’islam. Donc, halal s’applique même aux conditions de travail par exemple. Pour précision, le mot  » halal  » signifie  » licite  » et le plus souvent  » autorisé  ». Dans le domaine alimentaire, ce qui est halal veut dire que tel ou tel produit répond aux exigences halal. S’il s’agit d’une viande halal, cela signifie que l’animal a été abattu selon la loi islamique. En l’occurrence, l’exigence, c’est que la veine jugulaire, la trachée et l’artère carotide de l’animal soient coupées avec un couteau très tranchant. C’est une méthode qui permet d’abréger les souffrances de la bête. C’est également une technique permettant d’enlever tout le sang de l’animal.

A ce propos, en alimentation halal, il n’y a pas une seule goutte de sang. Dans la gastronomie halal, vous ne trouverez pas non plus de porc ni des produits issus du porc. Tous les aliments sont préparés dans le respect total de l’hygiène, c’est un aspect très important. De plus, aucune préparation culinaire ne comporte de l’alcool ou de toute autre substance qui risque de mener à l’ivresse. Ce qu’on appelle alimentation halal est normalement sain et pur sur tous les plans. D’ailleurs, pour s’en assurer, ce sont exclusivement des musulmans qui travaillent dans les abattoirs halal. Le processus tout entier est surveillé et inspecté par une autorité religieuse musulmane.

Vous vous posez certainement des questions par rapport aux poissons et aux fruits de mer. Ils sont considérés comme halal, ils peuvent être consommés directement, sans rituel, contrôle ou vérification. Aussi, si vous commandez du saumon, des crevettes ou du thon qualifiés de halal, ils n’ont rien subi de particulier. Par ailleurs, même si certains aliments sont strictement interdits dans la gastronomie halal, beaucoup sont permis. On peut parler du lait et de ses dérivés, le yaourt, le fromage etc., puis la volaille, le poulet, l’oie, le canard etc.

D’autres viandes sont également autorisées, citons l’agneau, la chèvre, le bœuf etc. En gastronomie halal, vous goûterez à différentes saveurs ou plutôt à de nouvelles saveurs. Côté boissons, elles sont exemptes d’alcool et toutes préparées avec des produits halal. Les boissons halal reçoivent un traitement spécial, par exemple, elles sont pasteurisées. Les restaurants qui se spécialisent dans la gastronomie halal accueillent de plus en plus de clients non musulmans désireux d’y goûter. Certains aiment cette alimentation qu’ils jugent plus éthique et plus saine. Il est utile de préciser ici que la cuisine halal utilise uniquement des ingrédients frais et de qualité. En principe, ceux qui mangent des aliments halal, même pour la première fois, ne risquent pas l’intoxication. Rappelons que la propreté est une exigence et une priorité absolues dans la cuisine halal.

Où goûter la gastronomie halal ?

Il est tout à fait possible de goûter à cette gastronomie sans bouger de votre ville. Il suffit de trouver les bonnes adresses et pour cela, faites des recherches en ligne, sur Google ou sur Bing. A l’aide de votre smartphone, installez des applications comme Foursquare pour trouver le restaurant halal le plus proche de chez vous. Mentionnez votre ville ou s’il n’y en a pas, cherchez dans une ville voisine. Ce sera l’occasion de sortir un peu, peut-être le week-end. Ou posez la question à vos amis qui se sont déjà attablés dans un restaurant Halal. Avez-vous des amis musulmans ? Ils seront vos meilleurs conseillers en la matière.

En général, dès que vous franchissez le seuil d’un restaurant qui en propose, vous êtes transporté dans un pays lointain. Pensiez-vous effectuer un voyage gustatif en réservant dans ce restaurant ? En réalité, le voyage commence avant même que les plats soient servis. Le décor, la lumière, les parfums, la musique, le personnel, tout vous emmène à des kilomètres de là. Les lieux vous préparent au festin auquel vous allez goûter. Tous vos sens sont sollicités, vous êtes dans un autre monde. Vous êtes là, non seulement pour manger mais bien pour découvrir une autre culture, de nouvelles saveurs. Qu’allez-vous commander une fois sur place ? Si vous êtes vraiment ouvert à toute proposition, demandez au serveur quel est le plat du jour. Ou bien dites-lui de vous servir la spécialité du chef. Laissez-vous tenter par la carte, même si vous n’en comprenez pas la moitié. Ce sera une expérience gustative que vous n’oublierez pas de sitôt et que vous aimerez revivre bientôt. Si c’est marqué dans le menu, commandez un baba Ghannouge, un plat très prisé au Moyen-Orient. C’est un plat à base d’aubergines en purée, servi avec du pain pita, excellent en entrée. Essayez ensuite le wrap saumon fumé ou végétarien ou encore dinde fromage. Les restaurants halal proposent souvent du wrap, du poulet, de tempeh, poivrons et avocats ou salade de tofu. C’est délicieux et c’est nourrissant. Pour le dessert, essayez le yogourt  » Mishti Doi  », vous en redemanderez ! Si vous êtes curieux.se de connaître la cuisine halal berbère, commandez la chakchouka et la pastilla au poulet. Dans un restaurant gastronomique halal algérien, ne passez pas à côté des palouzas, un délice sans nom.

Pour de la cuisine halal indo-pakistanaise, goûtez au poulet au beurre ou encore à l’agneau tikka massala pour des saveurs incroyables. Une gastronomie halal aux accents marocains comprend des tajines, forcément, consommez, dépaysement total garanti ! Bien sûr, il y a aussi l’incontournable couscous royal et les briouates, des essentiels de la cuisine marocaine. Sinon, si la bonne vieille gastronomie française est votre préférée, des restaurants en proposent en version halal. Vous découvrirez alors le fameux filet de bœuf maïs halal, de même que le célébrissime magret de canard à la souris d’agneau. La carte comportera certainement du médaillon de veau aux fruits rouges et son risotto aux cèpes. En dessert, ce sera par exemple de la tartelette de mangue citron vert façon halal dans toute sa saveur. Pour information, si vous envisagez de passer quelques jours dans la capitale, vous serez servi ! A Paris, les restaurants gastronomiques halal sont nombreux, vous aurez l’embarras du choix. Il y en a des plus basiques au plus chic mais toujours savoureux.

Le taco

On aime le Mexique pour ses tortillas de maïs, bien garnis. Tous les ingrédients passent formidablement bien dans cet assemblage de bons goûts. A l’origine, l’histoire de la recette se réfère à l’ancienne époque où les hommes passaient la majorité de leur temps dans les champs à travailler. Les femmes à leur tour, leur ramenaient à manger sur place. Jusqu’à ce jour, la recette conserve toute son authenticité, et figure parmi les spécialités mexicaines les plus courantes. À base de légumes ou de viande, le taco s’apprécie en toutes saisons de l’année.

La quesadilla

Ceux qui ont un faible pour les chaussons aimeront forcément la quesadilla qui y ressemble. Elle se compose de tout ce qu’on adore en bouche : fromage, haricots frits, viande hachée…Une promesse de saveurs et de sensations fortes ! Pliée en deux, on la fera revenir à la plancha, et hop, elle atterrit dans nos assiettes comme pour ajouter un peu de magie dans l’histoire de nos vies. On la dégustera sans doute bien chaude, tandis qu’on s’autorisera un petit accompagnement pendant les déjeuners ensoleillés à la terrasse. Une assiette de salade comblera les papilles à coup sûr.

L’enchilada

Quand il fait beau, on fait des crêpes, lorsqu’on s’ennuie, on pense crêpe ! Il n’y a pas d’occasions spéciales pour se régaler de cette recette vieille comme le monde, petits et grands apprécient. Mais, en faisant un petit clin d’oeil à la préparation, il existe mille façons de les aimer. Au Mexique, elles sont garnies de viandes et de bœufs, ou encore de fromage onctueux, mijoté dans de la sauce pimentée, cette fois, elle se compose essentiellement de tomates et d’oignons. L’enchilada est souvent nappée de crème aigre, le plus qui confère un brin de douceur à ce bijou de la cuisine mexicaine.

Les chilaquiles

On se réjouit tellement de découvrir les chips autrement ! Oui, on parle évidemment des chips de tortillas frits. Elles associent tous les ingrédients qu’on vénère dans nos cuisines. Puisqu’on ne peut pas vivre sans les chips, autant redoubler de bonheur. C’est pourquoi, on les préfère à la perfection, mariées avec du fromage râpé, de l’œuf, de la crème fraîche, du chili rouge, des viandes, et encore du fromage, beaucoup de fromages, on gâte nos envies de chilaquiles, cette recette dont on ne passe plus une fois qu’on se lance.

Cocktail à base de pastèque et de framboise

Le mélange de pastèque et de framboise est parfait pour l’été. Ce sont des fruits sains et faciles à trouver. Alors, pour votre préparation, il vous faut 200g de pastèque, quatre feuilles de menthe, une petite poignée de framboises et deux boules de sorbet framboise carte d’or. Dans un mixeur, ajoutez la pastèque déjà épépinée et épluchée et mixez le tout. Puis, mélangez-y le sorbet et mixez à nouveau. Si vous voulez un mélange moins épais, ajoutez-y de l’eau. Enfin, versez dans de grands verres avec quelques morceaux de fruits et les feuilles de menthe.

Le Bellini, un cocktail de fruits avec de l’alcool

Le Bellini est une boisson pour ceux qui veulent un cocktail de fruit et de l’alcool en même temps. Sa recette est facile et très rapide à réaliser. Il ne vous suffira que d’un peu de purée de pêche et de vin blanc. Prenez un verre, une flûte à champagne de préférence, versez-y d’abord 3 cl de purée puis 10 cl de vin blanc. Prenez une cuillère à mélange et mélangez. Vous aurez ainsi votre cocktail de fruit alcoolisé.

L’iceberg, un cocktail sans alcool

Cette boisson est faite pour vous si vous aimez le citron, car elle en est composée essentiellement. Par conséquent, la fraîcheur est garantie avec l’iceberg. Pour la préparation, commencez par verser 2cl de jus de citron dans un verre tumbler avec une goutte de sirop de menthe et 15cl de Schweppes Original Tonic. Mélangez bien et vous aurez un savoureux cocktail frais et sans alcool.

Pour avoir plus de confiance en soi

En réalité, d’après les spécialistes, la pratique régulière du sport permet à une personne d’augmenter son estime de soi. Après les entraînements, vous vous sentirez bien plus fort physiquement et mentalement. Les muscles se renforcent tout comme le mental.

Pour vous amuser

En fait, lorsque vous faites du sport, vous vous amusez surtout lorsque vous le pratiquez avec vos amis. Vous riez et souriez facilement. Selon les analyses, le rire est très bénéfique pour la santé. Le sport catalyse les émotions et offre de bons moments aux joueurs. Il permet à votre cerveau de libérer de l’endorphine, qui est l’hormone du plaisir.

Pour votre bien être

Le sport est bénéfique pour la santé. Après un entraînement on se sent souvent bien dans sa peau malgré la fatigue. De plus, pour lutter contre le surpoids et prévenir beaucoup de maladies, il n’y a rien de mieux que de faire du sport.

Pour pouvoir manger à sa faim

Il n’y a rien de pire que de suivre un régime et de se priver de tous vos plats préférés. Pour pouvoir manger autant que vous souhaitez sans culpabiliser, il est très conseillé de faire du sport. En pratiquant un sport, vous allez brûler beaucoup de calories et éliminer les mauvais cholestérols dans votre corps.

Pour garder la ligne

Qui ne souhaite pas avoir un corps de rêve avec de beaux abdominaux et sortir en bikini l’été ? Le seul moyen d’y arriver est de pratiquer régulièrement des exercices sportives.

Patrimoine du goût

Les plats traditionnels communiquent des goûts particuliers que peu de gens, en dehors de ceux de leurs pays d’origines, ne sauraient apprécier. Certains de ces plats brûleraient presque la bouche. C’est le cas de « l’Aloo gobi », un plat traditionnel indien et du Chili qui est mexicain. D’autres cuisines, sont plus centrées sur la viande, on peut citer comme exemple le CHASHU qui est une spécialité japonaise et le « Hen’omby ritra », un plat typique malgache. Ces plats transmettent la valeur de la famille, celle du partage et de l’amour de la terre natale.

La gourmandise en bas de chez vous

Actuellement, presque partout dans le monde, il existe des vendeurs de nourriture de rues. Les Amérique font partis des premiers à connaître les « streets foods » ainsi on a vu arriver les hot-dogs et les frittes dans des petites barquettes. Les spécialités des rues sont souvent des petits pêchers mignons qui appellent à la gourmandise, par exemple les Coréens ont ces incroyables crêpes roulés garnis de glaces, de fruits et de crème. Ces délices reflètent l’amour de la nourriture et quand ils sont bien déclinés aux saveurs et valeurs du pays ou de la région, ils deviennent de doux souvenirs pour les visiteurs et de vrais coups de foudre pour les adeptes.