Pendant ce cours de cuisine, vous participez activement à la préparation d'un menu complet élaboré par notre chef. Il vous enseigne les techniques culinaires et les secrets de l'assaisonnement qui facilitent la tâche et vous assurent de reproduire ce menu chez vous sans difficultés. Ensuite, en fonction de l'horaire de cet atelier de cuisine, vous dégustez votre réalisation ou bien la rapportez chez vous .

Au Menu:

-Soufflé au haddock
-Waterzoï de poissons
T-arte soufflée aux pommes

Pendant ce cours de cuisine, vous participez activement à la préparation d'un menu complet élaboré par notre chef. Il vous enseigne les techniques culinaires et les secrets de l'assaisonnement qui facilitent la tâche et vous assurent de reproduire ce menu chez vous sans difficultés. Ensuite, en fonction de l'horaire de cet atelier de cuisine, vous dégustez votre réalisation ou bien la rapportez chez vous .

Au Menu:

-Soufflé au haddock
-Waterzoï de poissons
T-arte soufflée aux pommes

Recevoir est un plaisir ?
Faites de votre table le reflet de l'attention que vous portez à vos convives et composez avec délicatesse un art de la table personnel.
Le décor de table s'adapte à toutes vos envies : décor chromatique ? De saison ? Ludique ?
Venez chercher l'inspiration et des astuces, en couleurs et en matières, lors d'un atelier d'art de la table !
Du chemin de table au marque-place, en passant par la mise en lumière et le pliage de serviette, notre styliste vous invite à vous approprier certains codes des arts de la table en les actualisant.
Découvrez les tendances de la saison lors d'un cours thématique et repartez avec un carnet de bonnes adresses et vos créations du moment.
Intervenante : Jennifer Pasquet.

-Cet atelier est dispensé pour un minimum de 6 personnes. Nous vous enverrons un email de confirmation de faisabilité de ce dernier 3 jours avant la prestation.

Un programme... Un petit menu romantique:

Verrines « la vie en rose »
Mijoté de bœuf au gingembre et muscat
Salade de mangue aux oignons rouges et huile de sésame
Puits de passion

Pendant ce cours de cuisine, vous participez activement à la préparation d'un menu complet élaboré par notre chef. Il vous enseigne les techniques culinaires et les secrets de l'assaisonnement qui facilitent la tâche et vous assurent de reproduire ce menu chez vous sans difficultés. Ensuite, en fonction de l'horaire de cet atelier de cuisine, vous dégustez votre réalisation ou bien la rapportez chez vous .

Au Menu:

-Crème de navet au curry
-Confit de canard, compotée de chou rouge et pomme
-Parfait glacé au caramel au beurre salé
Diamants

Pendant ce cours de cuisine, vous participez activement à la préparation d'un menu complet élaboré par notre chef. Il vous enseigne les techniques culinaires et les secrets de l'assaisonnement qui facilitent la tâche et vous assurent de reproduire ce menu chez vous sans difficultés. Ensuite, en fonction de l'horaire de cet atelier de cuisine, vous dégustez votre réalisation ou bien la rapportez chez vous .

Au Menu:

-Crème de navet au curry
-Confit de canard, compotée de chou rouge et pomme
-Parfait glacé au caramel au beurre salé
Diamants

Venez vous initier aux secrets du Cheesecake : des ingrédients essentiels (le fameux Philadelphia cream cheese) aux tours-de-main infaillibles, découvrez pas à pas toutes les étapes de la préparation de ce dessert d’Outre-Atlantique dans sa version classique et sa version déclinée avec notre very American chef Justin.
Vous ferez aussi des Chocolate Chip Cookies !
Classic New York style Cheesecake (le Cheesecake traditionnel de New-York)
Brownie Bottom Cheesecake (la variante avec une base en brownie)
Chocolate Chip Cookies
Chaque participant repartira avec ses créations

Lors de cet atelier, apprenez à faire:

-Verrine au chocolat blanc mentholé et coulis de mangue
-Mes sablés au chocolat et fleur de sel
-Tartelettes au chocolat au lait et citron
-Mousse chaude au chocolat et sa petite sauce poire

Lors de cet atelier, apprenez à faire:

-Verrine au chocolat blanc mentholé et coulis de mangue
-Mes sablés au chocolat et fleur de sel
-Tartelettes au chocolat au lait et citron
-Mousse chaude au chocolat et sa petite sauce poire

Pendant ce cours de cuisine, vous participez activement à la préparation d'un menu complet élaboré par notre chef. Il vous enseigne les techniques culinaires et les secrets de l'assaisonnement qui facilitent la tâche et vous assurent de reproduire ce menu chez vous sans difficultés. Ensuite, en fonction de l'horaire de cet atelier de cuisine, vous dégustez votre réalisation ou bien la rapportez chez vous .

-Moules au Noilly-Prat, orange et coriandre
-Ragoût de crevettes et tomates à la féta
-Moelleux aux algues
-Charlotte aux noix, sauce au caramel