Le Pain
Symbole de la tradition française, le pain est au centre de ce nouvel atelier. Sur les conseils d’un professionnel qui vous reçoit dans sa boulangerie ou dans un atelier culinaire, vous fabriquez votre pain comme un véritable artisan boulanger (fougasse, baguette, pain aromatisé, et viennoiserie). Après le travail, le réconfort : la dégustation de vos réalisations, vous permettra d’appréhender les différences entre les farines.
• Cet atelier se déroule soit dans une boulangerie, soit dans un atelier culinaire du Marais.
• Il est animé par un boulanger ou un chef de La Belle Ecole.
Confection de Pain dans une boulangerie 1h20
Du 19 juillet 2011
Au 30 juin 2012
Avec une pâte élaborée sur place le jour même ou la veille, apprenez à pétrir, façonner et cuire le pain préparé durant l'atelier. Vous fabriquerez un pain de très haute qualité à la mie crémeuse et alvéolée dont vous vous régalerez.
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | Samedi | Dimanche |
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| fermé | 10:00 - 18:00 |
10:00 - 18:00 |
10:00 - 18:00 |
10:00 - 18:00 |
10:00 - 18:00 |
10:00 - 18:00 |
Confection de Pain dans un atelier Culinaire 2h
Du 05 septembre 2011
Au 30 juin 2012
Atelier Pain dans un atelier culinaire! Notre chef, boulangère de formation se fera un plaisir de vous faire découvrir les secrets de la baguette française et autres petits pains parfumés. Cet atelier culinaire au centre de Paris vous accueil avec sourir et bonne humeur!Mettez la main à la pâte et sur les conseils de votre chef boulanger, apprenez à créer, en un tour de main des délices sucrés.
| Lundi | Mardi | Mercredi | Jeudi | Vendredi | Samedi | Dimanche |
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| fermé | 10:00 - 12:00 |
fermé | 10:00 - 12:00 |
10:00 - 12:00 |
fermé | fermé |