La banane a certes perdu de son exotisme, mais elle reste un incontournable de nos repas quotidiens. Mais la banane nous oblige surtout à renouer avec nos réflexes simiesques.

Pour manger une banane avec élégance, quelques conseils s’imposent : On ne la pèlera pas entièrement avec couteau et fourchette. On ôtera un côté de la peau avant de la couper en rondelles. Rondelles que l’on piquera avec sa fourchette. Ce geste technique n’est à réaliser qu’avec les bons outils et notamment un couteau à fruits à bout rond.

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