Tout le monde le sait, les bouteilles de vin doivent être conservées en position couchée. Mais savez-vous pourquoi ? Pour se reposer ? Parce que c’est comme ça ? Héritage des rois fainéants ?

C’est plus simple que ça. En réalité, c’est à cause du bouchon si les bouteilles doivent être conservées en position horizontale.

Le bouchon doit en effet toujours rester en contact avec le vin pour conserver son humidité. Le liège qui se dessèche perd son étanchéité et ne protège plus le vin de l’oxygène de l’air.

Le bouchon a également tendance à s’effriter en perdant son humidité avec le risque de créer du dépôt à l’intérieur de la bouteille et de bouchonné le vin.

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