Comment dompter le beurrier avec tact… ou l’art de bien se comporter à table !

Le beurrier peut être individuel ou partagé avec l’ensemble des convives. Il accompagne nécessairement certains aliments comme les radis, ou certains fruits de mer. Ne le consommez pas en début de repas, même si l’envie vous noue l’estomac. Ce serait un manière peu élégante de montrer à votre hôte que vous mourrez de faim…Il est également formellement interdit, sous peine de radiation à vie de l’ordre du savoir-vivre, de se faire des tartines beurrées dans lesquelles mordre à pleines dents. Réservez ce genre de plaisir au petit-déjeuner.

Le beurre se sert à l’aide du couteau disposé à cet effet. Déposez le morceau de beurre sur le bord de votre assiette et reposez le couteau dans le beurrier. Tartinez ensuite un peu de beurre sur votre pain à l’aide de votre couteau, juste assez pour accompagner votre bouchée.

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